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je n’aime pas les fruits!!!!! Et la question de maturité

16 Juil

Nombreuses sont les personnes qui disent ne pas aimer les fruits.
Alors ma première question est alors, comment face à l’immense diversité de fruits que la nature nous offre on ne peut pas aimer un seul fruit?

Cette remarque je l’ai eu très souvent  droit avec mes patientS au boulot, quand ils viennent me chercher des conseils pour un régime, alors moi je pose toujours la question de leur apport en fruit et légume.
Et face à cette réponse j’insiste je donne plein de nom de fruit pour en trouver un qui leur plaise, mais parfois c’est une affaire corsée.

Mais si on s’intéresse aux fruits consommés, il n’y a rien d’étonant à ce que nombreuses soit les personnes qui n’aiment pas les fruits.
Reconnaitre un fruit murs sans l’assimiler à un fruit pourri, c’est une autre paire de manche.

En tant que frugivore je peux vous dire que je suis très sensible aux gouts des fruits, ,et les fruits ont trop souvent un gout de flotte, ça je le confirme.
Les fruits de grandes surfaces sont à mon goûts assez insipide.

Je suis particulièrement difficile sur les tomates et les pommes.Difficile pas vraiment je dirais plutôt exigeante.
Les bananes et les fruits commes les pêches et les nectarines idem.
Si un fruit dans lequel j’ai croqué à une saveur qui ne me plait pas je le recrache.

Souvent un fruit à point est considéré comme invendable et finit à la poubelle.
Quel gachis, c’est le seul mot qui me vient à l’esprit.

D’une la réputation que les fruits sont acidifiant pour le corps tiens au fait que les fruits sont consommés non murs.
Un fruit est tout sauf acidifiant.
Et si on ne métabolise pas un fruit (à point) c’est peut être plutôt du côté de la machine interne qu’il faut regarder et non porter en accusation le fruit même.

Je vais vous raconter là une petite anecdote.
Il y a quelques années je mangeais mes bananes vertes, je ne les aimais pas mûrs car trop sucrées à mon gout.
Et de l’autre bord j’avais mon père qui me répétait sans arrêt qu’une banane c’était quand elle était super à point qu’elle était la meilleure, et que pour le corps c’était comme ça qu’il l’assimilait.
Je ne voulais pas l’écouter.
Et puis j’ai changé ma vision des choses, et maintenant une banane je la mange super à point sinon rien. Sans quoi je trouve une banane trop farineuse.
Juste tachetée c’est loin d’être assez pour moi, et je ne la digère pas.
Du coup quand je rentre chez mes parents, mon père qui a aussi sa bonne ration de banane, et moi, on se dispute les bananes mures.
On sait que personnes n’y touchera à part nous deux, mais on tient à nos bananes.

L’an dernier j’étais chez mes parents et il y a un prunier.
Ma mère avait cueillit les fruits et ose me dire qu’il y avait des prunes.
J’arrive et là les prunes dans le saladier étaient bien loin d’être murs pour un fruit digne de ce nom.
Les prunes du saladier je n’en ai pas touché une seule.
Et on m’avait dit oui mais sinon elles vont pourrir sur l’arbre, etc.
Moi les prunes je les ai laissé murir sur l’arbre par la suite, j’étais toute seule avec mon prunier, mes parents étants en vacances.
Et j’allais me régaler directement sur l’arbre.

Pareil avec les fraises qui étaient cueillies encore avec du vert, alors que si c’est moi qui passait par là, seule la fraise bien rouge et luisante arrivait sur la table (quand je n’avais pas mangé la moitié directement dans le jardin) .

Si vous n’aimez pas les fruits essayer de les consommer bien plus à point et vous aller voir la différence pour vos papilles.
Et avec des fruits murs impossibles de se lasser.

Un abricot fond dans les doigts quand il est prêt à être consommé.
Au même titre qu’une poire (oui ok ce n’est pas très propre, mais on se lèche les doigts après c’est tout)

Une pomme elle est toute rouge  et non avec des zones de verts..

un poivron vert est un poivron qui n’est pas mure.

Une nectarine dégouline de son jus.

Dans une tomate, les pépins se fondent à la chaire.

Si dessous des photos de fruits que j’appelle à point et leurs voisins qui ne le sont pas.
Je complèterais l’article au fur  et à mesure.
Les bananes c’est sur ce n’est pas dans le commerce que vous les trouverez ainsi.

Un petit tour du côté kiwi:

fondant à gauche et donc à point, à droite ce n’est pas le cas du tout

Côté avocat:

entier à point
une chair crèmeuse un vert bien lumineux
une chair toute palote, toute dure, et un avocat très fade

du côté des bananes :

Banane qui commence à murir
banane à point, ultra bonne 🙂 c’est ainsi que je les mange
 

6 réponses à “je n’aime pas les fruits!!!!! Et la question de maturité

  1. Ingrid

    17 juillet 2012 at 505 57

    Exactement !Merci pour cet article qui devrait éclairer les dubitatifs des fruits !Je ne connais pas grand monde qui consomme des fruits mûrs.Au supermarché, je suis celle qui va toucher toutes les pèches pour prendre que celles qui sont molles. Les avocats, je les prends noirs, mais pas trop mous (déjà passés). Les bananes, je les mange quand elles sont entre les deux photos que tu montres. Avec la place que j'ai, je ne peux pas me permettre de stocker, sans parler que bon nombre de fruits ne mûrissent plus après être cueillis, mais pourrissent ! Donc je suis celle qui va toucher tous les fruits pour acheter les invendables ! Rares sont les fois où j'ai trouvé des kiwis mûrs. Et à chaque fois je me lamente auprès de mon chéri à haute voix. Une fois une dame m'a dit qu'elle les aimait dûrs. Alors moi je lui ai dit qu'ils n'étaient pas mûrs, mais si elles les aiment acides… tant mieux !Pendant des années, je n'ai pû en manger, car le kiwi pas mûr rendait mes dents sensibles. C'était insupportable ! Jusqu'au jour où j'ai eu la curiosité d'en manger un mou… et là… le délice !!!Le kiwi mûr est le kiwi qui sort quand on appuie dessus. comme les "pompotes", mais en meilleur !

     
  2. indiantigre

    17 juillet 2012 at 909 28

    sache qun kiwi continue de murir dans la corbeille je vis dans 22m carre alors je morganise pour mes fruits afin de faire tourner mes stocks. un livre pratique sur lachat des fruits est en cours avec un copain

     
  3. Anonymous

    17 juillet 2012 at 1806 43

    Excellent cet article ! J'adore les fruits mais je les mange pas tous mûrs apparemment 🙂 je n'aime pas les kiwis mous et j'aime les bananes bien jaune avec un petit goût de citron. Un jour j'essaierai la banane bio cette fois et un peu noire pour voir la différence. Mais il me semble qu'elle sont farineuses quand elles noircissent …

     
  4. indiantigre

    17 juillet 2012 at 1806 53

    farineuse quand elles noircissent?ben c'est tout le contraire justement elles sont farineuse quand elles ne sont pas mûrs mes bananes je les mange bio (comme le reste )

     
  5. Jérémy

    17 juillet 2012 at 1907 12

    Des conseils pratiques sur l'achat des fruits ? J'attends ça avec plaisir 🙂

     
  6. Grégoire

    17 juillet 2012 at 1907 20

    J'aime beaucoup tes remarques….En effet, il y a fruit et fruit ! Perso, je cherche à manger essentiellement des fruits bio et j'attends patiemment qu'ils arrivent à maturité. Dans les Amap, on a aussi souvent des fruits "anciens" mais tellement savoureux ! Enfin, si les personnes disent ne pas aimer les fruits, c'est peut être que souvent, dans les supermarché…..c'est sans saveur et le fait de ne pas respecter les saisons n'aide pas non plus ! Des raisins en février?????? Comment peuvent ils avoir du gout? Idem pour les cerises, myrtilles et autres baies que l'on trouve en décembre ! Il faut respecter le cycle naturel des fruits et de la nature et là, c'est généralement très bon !

     

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