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Sauce ou pas sauce?

05 Mar

On me demande souvent si j’assaisonne mes salades divers avec une sauce vinaigrette, ou de l’huile.

Alors la réponse est non pour ma part. Je ne mets jamais d’huile. Et plutôt que d’utiliser l’huile je préfère manger un avocat.

Mes salades ne sont donc en effet jamais accompagnées d’huile. Mais elles sont agrémentées de jus de citron, ou d’un jus d’orange. Et l’été de tomate mixée avec du basilic.

Une sauce aux jus d’orange pressée dans une salade, cela fait des merveilles, et nul besoin d’y ajouter de l’huile par dessus.

A toutes les personnes à qui j’ai fais découvrir cette façon d’assaisonner un plat, ils ont adorés.

Et non mes plats ne sont pas secs du tout. Et bien au contraire du coup.

Comme je n’ai pas d’huile dans mes plats, et que je considère que ce n’est pas à mes convives de devoir s’adapter, mais à moi de m’adapter à eux. Je mets toujours à dispo si besoin, mais jamais à ce jour elle a été utilisé en ajout dans l’assiette de mes convives.

Après oui pour ma part la salade verte, quelque soit la variété  je mange cela sans sauce car je trouve ça super bon. Et la sauce à mon gout dénature la saveur de l’aliment . Après c’est une question de goût et d’éducation du palais.

 
6 Commentaires

Publié par le 5 mars 2013 dans En pratique/ aspect social

 

6 réponses à “Sauce ou pas sauce?

  1. Jérémy

    5 mars 2013 at 2008 47

    Bonjour Sabrina,
    Tu veux dire que par exemple tu presses une orange et tu mélanges le jus avec une laitue ?

    Prends soin de toi, à bientôt !

     
  2. crudivoreuse

    5 mars 2013 at 2008 59

    La sauce est généralement utilisée pour cacher le (mauvais) goût des salades de mauvaise qualité… Qui irait croquer et se régaler d’une salade nature hypertraitée ?

     
  3. indiantigre

    5 mars 2013 at 2109 03

    non laitue je mange comme ca, sans rien
    mais dans une salade composée je ne mets pas d’huile mais de l’orange

     
    • Jérémy

      6 mars 2013 at 101 06

      C’est très clair, merci beaucoup Sabrina 🙂

       
  4. indiantigre

    5 mars 2013 at 2109 03

    non Crudivoreuse pas forcément, je connais des gens qui mange bio , et qui ne peuvent pas se passer de sauce

     
  5. crudivoreuse

    5 mars 2013 at 2109 30

    Ce que j’ai écrit ne va pas à l’encontre de cela…

     

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