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Délicates saveurs de makis crus

25 Juin

En alimentation vivante il est des mets simples et savoureux  très rapides à faire , qui donnent d’agréable plaisir au palais et qui font du bien au corps.

Les makis crus en sont un bon exemple.

Petite démonstration en image au cours d’une préparation de maki.

Pour cela j’ai utilisé des feuilles de nori. Deux carottes que j’ai émincés à l’extracteur.  Des avocats que j’ai réduis en guacamole à l’extracteur, des graines germées d’un mélange luzerne /roquette et des feuilles de maches.

Tout est donc frais et fais maison (sauf la feuille de nori bien sur )

Prendre une feuille de noir, la poser à plat. Étaler sur un des côtés de la guacamole.

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Mettre une couche de carotte râpées.  Puis une couche de graines germées. Et enfin terminer par des feuilles de mâches.

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Ensuite replier le bord, et en faire un rouleau.  Puis couper en petit morceau .

Certaines personnes utilisent une natte en bambou pour donner la forme au rouleau,. Pour ma part je n’en utilise pas et je ne suis pas déçu du résultat que j’obtiens.

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Pour un repas riche de vitalité j’ai associé ce jour ces makis à une salade mâche/ graine de luzerne germée / tomates.

 

La dernière fois que j’avais fais des makis je les avais associé à un autre type de salade, au couleur différente. Il y a de multiples combinaisons possibles  pour de nouvelles saveurs et plaisirs.

Je fonctionne énormément à l’instinct dans la préparation de mes repas. J’aime associer les couleurs pour commencer à nourrir le corps tout d’abord par la vue.

A chaque fois que j’ai fais découvrir les makis autour de moi à mes convives que cela soit famille ou amis, cela a toujours été une vrai réussite.

 

 

6 réponses à “Délicates saveurs de makis crus

  1. flipperine

    25 juin 2014 at 2109 57

    ce doit être bon

     
  2. Marie44

    25 juin 2014 at 2210 38

    J’aime beaucoup les couleurs de ton plat. Ça me tente, il va falloir que je me décide à en faire d’ autant que c’ est hyper simple et j’aime la simplicité. Merci!

     
    • indiantigre

      28 juin 2014 at 2008 14

      ici simplicité toujours au rdv, j’aime cette simplicité et elle rend la vie belle et les mets simples et délicieux 🙂 tu m’en diras des nouvelles

       
  3. veronique Delambre

    22 novembre 2015 at 1705 11

    TU ACCOMPAGNES AVEC UNE SAUCE ?

     

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