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Canicule : les jus verts à la rescousse

24 Juin

Période de canicule…dit besoin de rafraîchissant .
Le réflexe est souvent de boire glacé. Or ce principe est très mauvais pour la digestion que cela soit en ayurvéda ou médecine chinoise. Cela vient figer la digestion et profondément désequilibrer la rate
Ce n’est pas un hasard si dans le désert on boit du thé vert à la menthe… Et si on pensait plutôt aux jus verts pour se rafraîchir de l’intérieur tout en respectant notre physiologie y compris en période de canicule.

Ici un jus céleri vert et concombre.
Le céleri est un grand rafraîchissant. De plus de part ses apports très riche en sodium il viendra combler les pertes liées à la transpiration.

Le concombre est lui à la fois riche en eau et rafraîchissant.

Selon votre goût vous pouvez y rajouter une pomme ou une carotte si le vert est trop fort pour vous en goût car le céleri on aime ou on aime pas.
Je n’aime pas pour ma part sucrer les jus je préfère manger les fruits entiers.
Je vais seulement utiliser une pomme de temps en temps si je sens le besoin au niveau gustatif.

Ps : cette photo a été prise juste avant que le bocal explose en milles morceaux. Sagement posé sur le muret pour une raison que j’ignore il s’est cassé la figure et il a explosé en mille.
J’avais mis tant d’intention à la préparation de ce jus que je n’ai pu en boire qu’une gorgée. 😥😥

 

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