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Archives de Catégorie: plantes

Du côté de mes YogiTea

Il est une boisson, enfin des, que j’aime beaucoup consommer au quotidien ce sont les tisanes. Sur une certaine période où mon regard sur l’alimentation vivante était très fermé je ne consommais plus rien de chaud, y compris les tisanes. Mais il est vrai que cela m’a alors beaucoup manqué et elles sont donc revenues bien ancrées dans mon quotidien avec l’assouplissement de mon regard, cela depuis pas loin de deux ans. Les tisanes ont été le premier point d’assouplissement  sur le sujet d’ailleurs, (oui oui l’article arrive très vite tout comme bien nombre d’autre juste un peu d’occupations en ce moment)

Je n’ai jamais été café du tout, si j’en ai bu c’est sur une très courte période de ma vie. Rien que l’odeur me suffit je dirais.  Chocolat chaud vraiment très rarement dans ma vie. J’ai eu ma grande période thé vert également mais c’est vrai que j’ai par contre un plaisir constant pour les tisanes en tout genre.

Enfin en tout genre à une exception prés 😉 les tisanes à base de fruits rouges. Chez mes parents on consomme beaucoup de tisanes et j’ai ce souvenirs quand on me proposait une tisane, ma réponse était toujours « c’est à quoi ?  » cela déterminait d’avance ma réponse par un oui ou par un non

Une tisane que je consomme abondamment c’est la tisane d’ortie, régulièrement celle de mélisse également, et de temps à autre je me prépare des mélanges de diverses plantes, je fais mon mélange avant et je n’ai plus qu’à mettre à la théière ensuite.

Mais à côté de tout cela il y a une gamme de tisanes que j’affectionne tout particulièrement c’est la gamme Yogi Tea

Ce sont de doux et subtils mélanges de plantes et d’épices. Ces épices sont celles très utilisées par la médecine Ayurvédique notamment mais également pour certaines en médecines chinoises.  La gamme est très complète comme vous pourrez le découvrir sur le site indiqué plus haut.

J’en possède plusieurs de la gamme , non pas forcément choisi pour l’indication figurant sur la boite mais pour la combinaison des ingrédients.

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Je les aimes tous , mais celui que j’aime le moins c’est le fameux gingembre Hibiscus, ça me rappelle trop le gout des mélanges aux fruits rouges.

Ce sont des mélanges que je trouve particulièrement intéressant par cette combinaison d’épices, pour la plupart aux vertus réchauffantes de l’intérieur.

Sur chaque sachet yogi tea vous avez une petite citation , représentant un message de paix ou d’amour ou les deux.  Je conserve précieusement toutes ces petites étiquettes dans un bocal en verre pour une utilisation ultérieure, j’ai déjà ma petite idée en tête sur le sujet.

Et vous qu’elles sont vos habitudes Yogi Tea?  Des mélanges que vous préférez plus que d’autres?

 

Quand la nature se montre génèreuse…

La nature est riche de végétaux comestibles.Les plantes sauvages en sont de parfaits exemples. Pouvoir identifier les plantes sauvages que Gaïa met à notre disposition peut nous offrir bien des merveilles.

Aujourd’hui c’est donc à la cueillette de plante que je suis partie après avoir repérée un coin richement fourni au cours de ma balade d’hier.

Et en ce 22 avril, jour de la terre c’était là un immense honneur à la richesse de Gaïa.

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J’ai essentiellement récolté du Gaillet gratteron ( Galium aparine), je n’avais juste qu’à me baisser et cueillir.

J’ai pris quelques orties également mais je me suis bien fais piquer par contre. J’ai également récolté du Géranium robert.

J’ai récolté un grand sac ce midi.

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Et ce soir j’ai passé la moité du sac en jus avec un concombre et un ananas, un jus bienvenue après une journée mouvementée. Mais bon dans le fond la bêtise humaine me fait rire plus qu’autre chose.  Agréablement surprise de cette association, un jus très doux et vraiment agréable à boire .

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Je rappelle une fois de plus que pour un jus vert il ne faut jamais s’arrêter à la couleur, les saveurs sont quand à elles bien agréables et une vrai douceur pour le palais.

J’ai eu l’occasion de faire gouter des jus à plein de personnes différentes que cela soit mes parents, des amis, des collègues de travail et ils furent tous surpris par ce goût en bouche

 
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Publié par le 22 avril 2014 dans Jus, plantes

 

Potion des maux de l’hiver et boisson du moment

L’hiver pour les petits maux qui apparaissent j’aime bien conseiller cette petite recette riche de résultats.

Prendre un citron, en extraire le jus soit au presse agrume soit à l’extracteur de jus si vous l’utilisez en entier (à condition qu’il soit bio) , râper du gingembre, prendre de la cannelle soit entière soit moulue. Ajouter un tout petit peu d’eau chaude (un demi verre ) , et buvez ce mélange bien chaud.

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Cela donne de super résultat. Toutes les personnes a qui j’ai conseillé cette potion face à certains maux de l’hiver ont vu leur état s’améliorer: grippe, rhume, angine…

J’ai toujours du citron chez moi. Du gingembre aussi, et très souvent de la cannelle.

 

En ce moment pour rebondir sur le citron et le gingembre, j’ai ma petite boisson du moment. Je passe 4 citrons entier à l’extracteur, un morceau de gingembre. Ce jus obtenu je complète avec un litre d’eau chaude, telle une tisane. Je rempli ma gourde, et je laisse refroidir. Puis je bois ça tranquillement dans l’après midi, c’est un mélange qui est fort en gout, qui est très nettoyant pour le corps (j’en sens les effets en tout cas de mon côté) . J e me fais en ce moment ce mélange à chaque fois que je suis de repos  et c’est très appréciable.

 

 

 

 

A la rencontre d’un ingrédient : l’ail des ours

L’ail des Ours (Allium ursinum) estune plante de la famille des Liliacées au même titre que le muguet, les narcisses, l’oignon, l’ail, le poireau. Elle pousse dans les sous bois et sur les plateaux montagnards.

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Pour les cueilleurs attention cependant aux risque de confusion avec la colchique, surtout avant la floraison. J’en vois déjà qui vont faire les malins en disant que l’odeur permet d’éviter toute confusion. En théorie oui et mieux ne vaut pas faire trop les malins sur la question. Pourquoi parce qu’avant floraison ces deux plantes se ressemblent comme deux gouttes d’eau, si on frotte les feuilles de l’une on aura cette odeur prononcé d’ail pas pour l’autre, mais le hic est que ces deux plantes poussent au même moment et peuvent se retrouver côté à côte et mélanger dans les champs si bien que si on frotte de l’ail des ours on va avoir cette odeur d’ail mais comme cette dernière est très forte et persistante, si on frotte ensuite une colchique on sens et on retrouve l’odeur de l’ail sauf qu’il s’agit là de l’odeur des doigts et non de la plante.

Cette confusion peut arriver à n’importe qui même au plus fin connaisseur, je me rappelle d’ailleurs d’une anecdote qu’on nous avait donné sur le sujet en cours de reconnaissance de plantes toxiques en 5ème année.

Je n’avais jamais gouté cet ingrédient avant de le trouver à ma biocoop en poudre.

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je suis tombée de sus, j’ai gouté et je suis tombée en amour pour cet ingrédient, il a une forte odeur d’ail, mais pas du tout le gout de l’ail.  J’en consomme d’ailleurs une bonne quantité. Pour vous donnez un ordre d’idée j’en suis depuis fin septembre déjà à mon troisième pot et là je viens d’entamer la recharge.

Cette plante de plus est très connu pour son grand soutien lors des intoxications aux métaux lourds, en effet cette plante permet la libération tissulaire des métaux lourds et principalement du mercure. Il est alors bon de l’associer à la chlorella et à la coriandre.

Peut être que je l’apprécie tant aussi car cette plante fait du bien à mon corps.

 

 
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Publié par le 29 novembre 2013 dans plantes

 

Autour de mes tisanes du moment

J’apprécie de boire des tisanes quelques soit la saison de l’année, tisanes que je bois le plus souvent froides ou à peine tiède d’ailleurs. Souvent je prépare un litre de tisane le matin que je mets dans ma gourde pour le boulot dans ces moments là je fais souvent soit ortie soit mélisse. Non seulement j’aime leurs goûts mais il s’agit également de deux plantes qui me sont très bénéfique. Quand je suis chez mes parents j’en fais également beaucoup à la menthe, car il y a de la menthe à profusion dans le jardin; Bizarrement j’achète très rarement de la menthe fraiche , peut être aussi que je ne trouve aux feuilles du commerces pas la beauté que je trouve aux longues tiges de menthe du jardin familial.IMG_20131129_181854

 

A côté de ces herbes j’ai aussi d’autres mélanges que j’aime utilisé. Dans la gamme Yogi tea je trouve de très bon mélange.

En ce moment les mélanges qui m’accompagnent sont les suivants :

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On trouve donc gingembre/hibiscus,

basilic sacré (tulsi)/ gingembre

gingembre/cannelle/coriandre/anis/fenouil

Ce dernier mélange m’a été offert et a été judicieusement bien choisi, je l’aime en tout cas beaucoup.

Parmi ces mélanges vous trouvez un ingrédient communs, le gingembre dont j’apprécie sa saveur en juste mélange depuis ma rencontre avec cet ingrédient.

Une autre tisane que j’aime aussi faire est celle de lapacho, plante que mon homéopathe m’a fait découvrir en 2008.

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Par contre je ne suis pas du tout adepte des tisanes à bases de fruits rouge, des mélanges dont on peut manger les fruits ensuite. Non pas que je déteste mais je ne suis pas fan du tout, si bien qu’avec mes parents nous sommes adeptes de tisanes et quand je suis là ils savent que tous les mélanges me vont sauf ceux à base de fruits rouges (on a que des tisanes en vrac quasiment)

J’ai un mélange qui se nomme plaisir de tout instant qui me plait bien aussi au gout Mélisse, Verveine bleuet cannelle, coquelicot. Ce mélange ainsi qu’un autre à base de pétale de rose que j’ai gouté chez mes parents et que j’ai beaucoup aimé, tout comme mon ortie, vient d’une herboriste en bio implanté dans le Nord Finistère.

 

 

 

 

 
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Publié par le 29 novembre 2013 dans plantes